![[일반] 2023.07.14.(금)의 첨부이미지 1](/download/31/menu/142812/646/1/0714.jpg?nocount=1)
오늘 메뉴 김주먹밥, 우동국, 만두샐러드, 배추김치, 하우스귤입니다.
*김에는 알긴산이라는 식물성 섬유가 함유되어 있어 변비를 치료하는 효과가 있으며, 식이섬유가 풍부하여 대장암 예방에도 효과적입니다. 또한, 베타카로틴의 함량이 많아 시력을 보호하는 데 효과적이며, 비타민B1•비타민B2가 풍부하여 건망증과 치매를 예방하는 데 좋은 역할을 합니다. 또한, 칼슘이 풍부하여 치아와 뼈 형성에 도움을 주어 성장기 아이들에게 좋은 식품입니다.
*감귤은 각종 비타민은 물론 무기염류, 섬유질의 중요한 섭취원으로 건강유지와 질병 예방에 유효한 기능성 성분이 풍부하게 함유된 훌륭한 식재료입니다. 감기예방에 도움을 주는 비타민C, 젖산 등을 분해해 피로를 없애 주는 구연산, 항산화 효과로 남녀노소 피부 미용과 노화를 막거나 물질대사를 원활하게 미백효과를 기대하고, 기미, 주근깨, 잡티 제거에도 도움을 줍니다. 또한, 뇌졸중, 협심증, 고혈압, 고지혈증, 심장병 등의 혈관질환, 항산화, 항암, 항염증 등에 효과가 있는 비타민 P라고 불리는 플라보노이드[14] 60여 종이 감귤 속에 함유되어있으며, 골다공증의 위험을 낮춰주는 베타크립토잔틴의 감귤속 함유량이 오렌지보다 약 15배 이상 많습니다.
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