♡ 영양 편지 ♡
(나트륨 줄이기 - 국 없는 날 실천)
오늘 메뉴 보리밥, 유니자장소스, 한입 단무지, 멘보샤(35g), 배추김치, 매실쥬스 
입니다.

*** 오늘은 수. 다. 날. 수요일 다 먹는 날 입니다. 잔반을 줄여주세요! ***
 어제 잔반양 90kg 입니다. ^^ 우리학교 1일 평균 목표량 80kg 입니다! 

1. 멘보샤 2개씩 배식해주세요!
   * 알레르기 관리 4-1 => 대체식 핫도그 제공합니다.
     
2. 우리학교에서는 쩜장을 활용하여 자장소스를 만들어요!
  쩜장은 전통 음식입니다. 장을 우려내지 않은 메주를 분쇄해 별도의 숙성과정을 거친 이후 
  보리밥과 고추씨 가루 천일염과 함께 잘 반죽해 전통옹기에 1년 정도 자연 숙성시켜 
  만듭니다. 두 번의 숙성과정을 거치면서 더욱 깊은 맛이 납니다.
  건강을 위해 염도를 최소한으로 낮춘 제품을 사용합니다.