♡ 영양 편지 ♡
오늘 메뉴 차조밥 얼큰수제비국(염도 0.6), 사과머스터드샐러드, 훈제오리구이, 
무쌈, 열무김치, 짜먹는요플레(복숭아맛)

1. 불포화 지방산이 풍부한 오리고기
  * 불포화 지방산이란? 
   지방산 구조에 이중결합이 있는경우 불포화지방산이라 불립니다.
   오메가3, 오메가6지방산 들어보셨을 겁니다.^^ 고밀도 콜레스테롤 수치는 높여주고
   반대로 혈관을 막는 나쁜 저밀도 콜레스테롤 수치는 낮춰주는 기능을 합니다.
   w3와 w6의 이상적인 섭취비율은  1:4 정도 입니다.

2. 머스터드 샐러드와 오리고기 함께 드시면 맛이 조화롭습니다.
   채소 섭취율이 너무 낮습니다. 배식 시  고기1번 먹을 때
  채소 4번은 섭취해야 건강에 유익하다고 아이들에게 지도합니다.