♡ 영양 편지 ♡
오늘 메뉴 옥수수쌀밥, 김치콩나물국(염도0.6), 무말랭이무침, 쌈추, 저염견과류쌈장, 
마늘&로즈마리삼겹살구이(무항생제 국산 돈육), 요구르트65ml  입니다.

1. 쌈추 영양정보
쌈추는 칼슘이 배추보다 3배, 상추보다 5배 정도 많이 함유되어 있습니다.
철분 함량은 배추나 상추에 비하여 3~4배 많고, 항암 효과와 관련 있는 아스코르브산 함량은 양배추의 2배, 배추의 3~4배, 상추의 12배라고 합니다. 이밖에 비타민A의 함량도 월등히 뛰어나고, 피부 미용에 좋은 레티놀도 다량 함유되어 있습니다.
(출처: 네이버 지식백과)

2. 알레르기 관리
   땅콩 제거 후 쌈장 따로 만들어서 보내드려요.

3.  잔반양 관리합니다.
    평균 130kg -> 90kg~100kg 로 줄고 있습니다.
    어제 잔반 95kg 입니다.