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제목
[일반] 2020년 상반기,하반기 위생점검.운영점검 실시 결과 (교육청)
이름
방승경
작성일
2020-11-03

1. 실시일

   가. 상반기 : 2020. 7. 2(목) : 자체점검지정교 (학교교직원 - 진로예체능부장, 교무기획부장)

   나. 하반기  : 2020. 10. 29(목) 09:00~15:30  시흥교육지원청 급식팀


2. 점검내용 (관련 서류 및 급식실 현장점검)

   가. 위생점검

      :  시설관리, 개인위생, 식재료관리, 작업위생, 배식 및 검식, 세척 및 소독, 안전관리

          배식, 환경위생관리, HACCP,  위생.안전점검 지적사항 개선여부 사항 등등

  나. 운영점검

      : 식재료품질관리, 영양관리, 급식운영원칙, 급식관리운영, 품질 및 안전을 위한 준수사항, Neis을 활용하여, 급식관련 보고 및 업무를 수행, 식중독비상대책반 구성, 학교단위 ''조리종사자 대체인력 풀''예산 확보 및 계획수립.운영여부, 식단 작성시 화학조미려 또는 튀김류 사용을 제한하는지의 식단관리, 학교급식 식재료 우너산지.영양량표시제 시행 및 급식 메뉴 사진 공개, 식생활 지도 및 영양상담, 설립.경영자 부담 그빅경비 관리 등등


3. 점검결과

   가. 상반기 : 학교급식 위생.안전점검  A등급

   나. 하반기 :  학교급식 위생.안전점검  A등급, 학교급식 운영평가 점검  A등급



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/ 방승경
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/ 방승경
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